Bolo de chocolate Dukan com calda de cravo

Depois da minha cruzada em busca do bolo perfeito, ok, não achei... rsrsrsrs... esse foi o que ficou melhorzinho... a calda de cravo é indispensável, pq o bichinho fica meio seco... pra quando quiser variar das panquequinhas e naquele pão horroroso... é uma boa pedida.

Ingredientes:

02 ovos
04 colheres de sopa de farelo de aveia
02 colheres de sopa de farelo de trigo
02 colheres de sopa de requeijão light/zero ou cream cheese
02 colheres de sopa de cacau em pó
02 colheres de sopa de adoçante culinário
03 colheres de sopa de leite desnatado líquido

Preparo:

Bata os ovos, se quiser, tire a pelinha das gemas, acrescente o requeijão, bata mais um pouco e adicione o restante dos ingredientes exceto o fermento. Depois que estiver tudo bem incorporado, adicione o fermento e misture. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes calda:

01 xícara de água
01 colher de sopa de cravo
01 colher de sopa de adoçante culinário
canela em pau

Preparo:

Leve ao fogo e deixe ferver por uns cinco minutos. Jogue por cima do bolo depois de assado.

Rendimento:02 porções

Receita daqui.

Petit Gateau Dukan

Estava eu feliz no Facebook outro dia quando a Tati, do Panelaterapia, postou uma receita de Petit Gateau com leite e chocolate em pó... e bem, você sabe que eu AMO chocolate... então, hoje, depois que o Catraca Urbana postou a receita de novo, resolvi fazer... é uma boa opção para sobremesa...

Ingredientes:

1/2 xícara + 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
02 colheres bem cheias de cacau em pó, se for usar chocolate, 3/4 de xícara
02 colheres de adoçante culinário bem cheias, usei o Magro e fui provando
02 colheres de leite desnatado líquido
02 ovos

Preparo:

Tire a pelinha das gemas e misture os ovos, adicione os outros ingredientes e leve para assar.

Eu assei em xícaras, pq petit gateau sem untar a forminha é furada, e as minhas forminhas de silicone não prestam. Dessa forma, foi meio que um Grand Gateau Dukan... rs... ou um sufle...

Pode comer um por dia.

Frango empanado Dukan

Então... esse foi failed total... achei horroroso... rsrs... gosto muito forte de farelo de trigo, mas deu pra dar uma enganada e quando eu mergulhei na mostarda, ficou ótimo... hahahhaha

Ingredientes:

Filé de frango
01 pote de iogurte desnatado
04 gotas de mostarda
Farelo de trigo
Sal a gosto

Preparo:

Tempere o frango, misture o iogurte com a mostarda e mergulhe o frango na mistura e passe no farelo de trigo. Leve para assar por uns 10 minutos tampado com papel alumínio, depois vire e deixe até ficar dourado por cima.

Gostei mais dele sem o farelo de trigo... também achei que deu uma ressecada e como sobrou, no outro dia foi bem difícil de comer o que tinha trigo... suuuuper duro. Mas se der vontade de Nugget, dá pra dar uma tapeada.

Receita em: Projeto Mestre Cuca

Peixe ensopado

Rá rá... você achou que eu ia me esconder de baixo da cama com uma foto da Nicole Scherzinger na mão e o celular na outra, você estava muito enganada, cara mãe. Porque quem tem internet e ingredientes tem tudo, e eu fiz peixe pra mim também e ficou uma delíííícia!!!

Vamos a receita?

Ingredientes:

500g de peixe, usei dourado
Sal
Limão ou vinagre
01 cebola
02 tomates
01 pimentão vermelho
Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Tempere o peixe com sal, limão ou azeite, pimenta, se quiser, e deixa ele descansando enquanto você bate no liquidificador a cebola, tomate, pimentão, sal e pimenta a gosto. Usei aquelas pimentas que eu comprei na feira, ficou beeeem picante... rs... Aí coloca a mistura em cima do peixe e deixa por meia hora. Depois coloca na panela e deixe cozinhar por cerca de 30min... e ataque!

Pudim de leite Dukan

E para a sobremesa da semana eu fiz pudim!

Levando em consideração que ele é Dukão, fica até gostoso... mas com um amarguinho do adoçante...

Ingredientes:

10 colheres de leite em pó desnatado
02 colheres rasas de adoçante forno e fogão
02 ovos (usei dois porque os ovos daqui são gigantes, mas se for normal, são três)
250 ml de leite desnatado
250 ml de água

Preparo:

Retire a película da gema para não dar gosto de ovo, e bate tudo no liquidificador! A calda eu fiz com duas colheres de adoçante forno e fogão e um pouquinho de água...

Ela fica moreninha! Fiquei chocada... mas cuidado que a danadinha queima...

Daí coloquei no banho maria por uns 50 minutos...

Depois de frio, desenformei, porém a calda não ficou moreninha com ele depois de pronto :( mas ficou gostosinho... Dá pra enganar!

Se quiser colocar uma essência de caramelo na calda deve ficar muito bom!

Frango picante com mostarda

Manhêêêê, desconfio que você não vai gostar muito, mas ficou uma delíííícia! Ficou tão bom que a noite eu fiz com camarão... hahahahaha...

Peguei a receita no Projeto Mestre Cuca

Ingredientes:

01 filé de frango (eu fiz com três bifes, o que foi mais ou menos meio filé)
01 cebola pequena
01 cm de gengibre ralado
champignon em lâminas a gosto
01 colher de sopa de mostarda
01 colher de sopa de iogurte desnatado
01 colher de sopa de requeijão zero ou light
Um pouquinho de leite desnatado líquido.
Sal, alho e pimenta a gosto.

Preparo:

Temperei o frango, piquei em cubinhos e deixei ele descansando enquanto picava as outras coisas... com tudo picado, refogue o frango e reserve, na mesma panela, refogue a cebola, depois que ela estiver molinha coloque o gengibre ralado, eu coloquei umas pimentinhas que eu comprei aqui na feira também, não faço ideia do nome, mas são deliciosas! O champignon, dá uma misturadinha, nessa hora o cheiro vai estar de matandoooo, aí acrescenta a mostarda, o iogurte e o requeijão, mistura. Como eu achei que ficou muito grosso, coloquei um pouquinho de leite e aí coloquei o frango!

O molho fica assim...

E... tá dáááá!!!

Enjoy!

Cookies de aveia com gotas de chocolate

Hummmmmmmm

Fica tãããão gostoso!!!

Gotas de chocolate

Ingredientes:

03 colheres de sopa de leite em pó desnatado
01 colher de sopa de cacau em pó
01 colher de sobremesa de adoçante líquido
03 colheres de sopa de leite desnatado líquido

Preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massinha.
Para fazer as gotas eu coloquei essa mistura em um saquinho e fiz um pequeno furo.
Forrei uma superfície com papel alumínio. E fiz as bolinhas.
Como rende horrores, eu acabei fazendo umas grandonas, o que virou pastilhas de chocolate para comer depois =)

Depois que fizer as bolinhas, leve para o congelador por uma hora.

Cookies

Ingredientes:

06 colheres de sopa de farelo de aveia
03 colheres de sopa de farelo de trigo
02 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
01 colher de sopa de azeite
01 ovo
01 colher de sopa rasa de canela em pó
01 colher de sobremesa de fermento químico

Preparo:

Misture os ingredientes secos, adicione o azeite e o ovo. Amasse bem. Faça bolinhas e achate-as para dar a forma de cookie.

Aí passou uma hora, você vai pegar as gotinhas e vai colocar por cima do cookie, elas derretem depois que saem da geladeira, não sofra, elas não vão virar uma meleca no forno.
Asse por aproximadamente quinze minutos.

Para enrolar, dividi a massa em seis e fiz seis biscoitos.

Rende: 06
Quantos comer? 02 por dia.